|
|
Friese Duumkes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr boter en margarine, 175 gr lichtbruine basterdsuiker, 1 ei, zout, 50 gr kleingehakte hazelnoten, 1 tl kaneel, 1 mespunt gemberpoeder, 1 el anijszaad, 250 a 300 gram bloem
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 175 graden.
Roer de boter romig met de suiker, klop het ei erdoor en daarna het zout, de hazelnoten en de kruiden.
Voeg de bloem toe en kneed een goed samenhangend deeg.Vorm er rolletjes van ter lengte van een vinger.
Leg de rolletjes op een ingevette bakplaat en bak ze in de oven in 20 a 25 minuten gaar en bruin. Druk even met de duim op de nog warme koekjes om er duumkes van te maken alvorens ze van de bakplaat af te halen
|
|
|